放送大学の受講中、英語を除いて難易度トップだったのが『食と健康』『食の安全』で、面白く以後の勉強にも役だった。なのに、講義内容が難しくて充分に理解できなかった。『食と健康』は化学の分野のようで、理解不能だった。内容が難し…

『食と健康』『食の安全』この似て非なる科目、いかに学んだか。 『食と健康(’18)』について 『食と健康(’18)』はヒトにとって最も大事な、生命維持に必要な栄養素・エネルギーを外部から取り込み、…